Ayam kampung segar biasanya langsung dijual setelah dipotong dan harus segera dikonsumsi. Sedangkan ayam kampung frozen telah melalui proses pembekuan untuk memperpanjang masa simpan.
Banyak yang menyebut rasa ayam kampung segar lebih gurih dan teksturnya kenyal. Tapi ayam frozen tetap lezat jika diolah dengan cara yang tepat, misalnya melalui thawing alami.
Ayam frozen lebih mudah dikirim ke luar kota karena lebih tahan lama dan aman dalam kemasan vakum. Cocok untuk Anda yang pesan dari luar Lampung.
Dari sisi harga, ayam kampung frozen cenderung sedikit lebih murah karena bisa diproduksi massal. Tapi untuk kebutuhan harian rumah tangga, banyak yang tetap memilih versi segar.