Ayam kampung asli cenderung lebih kecil dan ramping, dengan otot yang padat. Sementara ayam hasil persilangan atau palsu biasanya bertubuh besar dan gemuk, mirip ayam broiler.
Warna kulit ayam kampung asli biasanya agak kuning atau cokelat, tidak putih pucat. Teksturnya pun lebih kenyal dan keras, berbeda dengan ayam negeri yang lebih lunak dan licin.
Daging ayam kampung asli memiliki rasa yang lebih gurih dan aroma khas. Ayam palsu biasanya hambar dan teksturnya mudah hancur saat dimasak lama.
Ayam kampung asli dari peternakan seperti jualayamkampung.com memiliki label jelas, info berat, dan tanggal potong. Hindari membeli dari sumber tidak jelas atau tanpa kemasan vakum.